Gifhorn ist das Mühlen-Mekka Deutschlands. In einer wunderschönen 14 Hektar großen Parklandschaft lassen sich 13 originale oder originalgetreu nachgebaute Mühlen aus zehn verschiedenen Ländern bestaunen, dabei so berühmte Bauwerke wie die Mühle von Sanssouci, wie sie im Potsdamer Park steht, oder die Kellerholländermühle. Südländisches Flair verbreiten die Mühlen von Mallorca, Griechenland und Portugal.
In der Ausstellungshalle des Museums, das in dieser Form weltweit wohl einzigartig ist, entführen rund 50 maßstabsgerechte und naturgetreu gebaute Modell-Mühlen in die faszinierende Welt der Mühlentechnik und die der unterschiedlichen Nutzungsarten von Mühlen, die neben der Getreideverarbeitung auch der Gewinnung von Öl oder Senf, dem Sägen von Holz, dem Wasserschöpfen oder der Verarbeitung von Schnupftabak dienten. Über 160 Nutzungsarten von Mühlen haben Forscher bis heute ermittelt - das Internationale Mühlenmuseum Gifhorn präsentiert diese auf außergewöhnliche Weise.
Für Kinder gibt es im Mühlenmuseums verschiedene Aktionen. So können im Ausstellungsgelände und in der „Mahlstube“ verschiedene Handmühlen selbst ausprobiert werden; außerdem gibt es sonntags Mahlvorführungen in der über 300 Jahre alten Tiroler Wassermühle.
Dazu hat die Gastronomie im Mühlenmuseum einen hohen Stellenwert: Im Trachtenhaus oder im Backhaus, im idyllischen Biergarten an der Ise mit eigenem Bootsanleger, auf dem Lindenplatz, an der griechischen Mühle am Mühlensee wird besonderer Wert auf hochwertige Produkte von Erzeugern aus der Region gelegt.
Öffnungszeiten:
15.03. - 31.10.: Dienstag bis Sonntag 10:00 - 18:00 Uhr,
01.11. - 23.12.: Donnerstag bis Sonntag 10:00 - 16:00 Uhr
Anreise über Gifhorn Stadt (erixx RB 47) aus Uelzen, Gifhorn und Braunschweig. Ab hier mit dem Linienbus 100 (Richtung Wesendorf) oder 170 (Richtung Wolfsburg) bis zur Haltestelle Gifhorn Mühlenmuseum.
